▪️今月後半から日曜日、営業します。
21日(日)15時〜22時30分、
22日(月)16時〜23時30分、
24日(水)〜26日(金)16時〜23時30分、
27日(土)15時〜22時30分
28日(日)15時〜22時30分、
29日(月)16時〜23時30分
は山﨑が営業しております。
▪️山崎不在の為、5/6（土）、5/13（土）、5/20（土）、5/23（火）
酒番：栗岩稔 氏
2011〜2021の10年間、東銀座の裏路地にあり伝説となった「bar sowhat」を営み、その後は銀座SONYビル「Bar Morita」を期間限定でやり遂げる。現在は週替わりや日替わりで様々なBARで酒番として渡り歩く職人的バーテンダーとして活動中。
▪️山崎不在の為、5/10（水）〜5/12（金）、
5/16（火）〜5/19（金）、
5/30（火）、5/31（水）
酒番：礒口みゆき さん（Miyuki Isoguchi ）
2012年 銀座 The Bar 草間 GINZA帝国ホテル出身の草間常明氏より師事。2016年 赤坂 Bar Blossom銀座「MORI Bar」の毛利隆雄氏が監修する会員制のバーへ所属。
カクテル大会やイベントへ積極的に出場し、2018年に三回優勝するなど、実績を積む。2020年 バーテンダーとしても、人生の経験の幅も広げるためフリーランスのバーテンダーとして働き方を変え、屋号「KILIG」として開業、独立。新店舗のカクテル監修や、レストランでのカクテルペアリング、カクテルイベントなど開催。
5月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
BAR GOYA