▼営業時間▼
【平日】16時〜23時30分
【土日】15時〜22時30分
▼お休み▼
6月は無休で営業致します！
■山崎不在の為、6/3、6/10、6/17（第一・第二・第三土曜日）
酒番：栗岩稔 氏
2011〜2021の10年間、東銀座の裏路地にあり伝説となった「bar sowhat」を営み、その後は銀座SONYビル「Bar Morita」を期間限定でやり遂げる。現在は週替わりや日替わりで様々なBARで酒番として渡り歩く職人的バーテンダーとして活動中。
■山崎不在の為、6/1（木）、6/7（水）、6/9（金）、6/16（金）、6/23（金）
酒番：礒口みゆき さん（Miyuki Isoguchi ）
2012年 銀座 The Bar 草間 GINZA帝国ホテル出身の草間常明氏より師事。2016年 赤坂 Bar Blossom銀座「MORI Bar」の毛利隆雄氏が監修する会員制のバーへ所属。
カクテル大会やイベントへ積極的に出場し、2018年に三回優勝するなど、実績を積む。2020年 バーテンダーとしても、人生の経験の幅も広げるためフリーランスのバーテンダーとして働き方を変え、屋号「KILIG」として開業、独立。
新店舗のカクテル監修や、レストランでのカクテルペアリング、カクテルイベントなど開催。
6月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
BAR GOYA 2023/5/25